CARA MEMBUAT OTAK OTAK BANDENG KHAS GRESIK JAWA TIMUR Ika Mardatillah 893K subscribers Subscribe 170K views 2 years ago #otakotakbandeng Assalamualaikum temen temen.. bagaimana kabar Otak - Otak Bandeng Khas Gresik. Tyas yodha @tyas_yodha. Surabaya. Otak Otak Bandeng adalah makanan khas dari kota Gresik, Jawa Timur, sepintas mirip dengan Sate bandeng khas Serang Banten bedanya kalau di Banten pake tusukan bambu. Lebih banyak. hallo bunda assalamualaikum selamat datang di channelnya dapur bunda deviza, di video kali ini aku akan membagikan resep otak-otak bandeng khas Gresik yg ena Cara Membuat Langkah 1 Bersihkan sisik ikan bandeng, potong bagian bawah kepala bandeng, jangan sampai putus, bersihkan dari jeroannya lewat bawah kepala dengan jari telunjuk, bilas dengan air bersih, pukul2 badan bandeng Alat yang dibutuhkan adalah pisau, ulekan, wajan, blender dan panci. Prosedur pembuatan adalah sebagai berikut : Ikan bandeng segar disiangi yaitu dibuang sisik-sisiknya, insang dan jeroan atau isi perut. Pembuang jeroan dilakukan melalui insang. Berikut disajikan cara membuat Otak-otak Bandeng Versi Gresik (Jawa Timur)Talent: Siti YulianaBacksound: pe Otak-otak Gresik terbuat dari bandeng tanpa tepung. Yang mirip dengan otak-otak Bandeng Gresik adalah otak-otak bandeng Banten. Berbeda dengan otak-otak bandeng Gresik, otak-otakSerang terbuat dari daging ikan bandeng segar dengan bumbu ketumbar, bawang goreng, gula pasir, gula merah, santan, dan garam ini mirip … Cara Membuat Otak-otak Ikan Bandeng : Langkah awal bersihkan ikan bandeng, lalu keluarkan daging ikannya. pisahkan daging ikan dan durinya, sisihkan kulit ikan. Selanjutnya haluskan daging ikan bandeng, lalu tambahkan dengan bumbu halus, telur, kelapa sangrai, santan, garam, dan gula. aduk rata. kNzM.